다양한 양념을 실험해 보세요 메이드카페
후라이드 치킨을 만들 때 사용할 수 있는 양념은 참으로 많습니다. 양념한 밀가루가 가장 맛있다는 사람도 있고, 으깬 소금이나 빵가루가 코팅재로 가장 좋다는 사람도 있다. 그러나 귀하는 이러한 제안을 하는 사람들과 선호도가 다르기 때문에 무엇이 가장 맛있을지 알아내려면 몇 가지 실험을 수행해야 합니다. 다양한 허브와 조미료를 섞고, 함께 섞는 양을 기록해 두세요. 이미 하나의 혼합물에 만족했다면, 그 혼합물을 프라이드치킨에 사용할 수 있습니다.
종이 봉지와 얕은 접시 방법
후라이드 치킨에 양념과 밀가루를 입히는 방법은 두 가지가 있습니다. 첫 번째는 튼튼하고 넉넉한 종이봉투를 사용하는 종이봉투 방식입니다. 양념을 섞은 다음 닭고기 조각을 한 번에 몇 개씩 넣습니다. 봉지를 닫은 후 흔들어서 조각이 고르게 코팅되도록 하세요. 이렇게 하면 청소해야 할 부분이 확실히 줄어들고 코팅이 정말 균일해집니다. 반면에 접시나 베이킹 팬을 사용하는 얕은 접시 방법을 선택할 수도 있습니다. 당신이해야 할 일은 양념 혼합물 위에 닭고기를 굴려서 코팅하는 것입니다. 자신에게 더 쉬운 것과 더 나은 방법이라고 생각하는 것을 선택하십시오.
팬프라이 또는 튀김?
후라이드 치킨을 준비하는 방법에는 두 가지 방법이 있습니다. 팬에 튀길 때는 면이 깊은 두꺼운 프라이팬을 사용하는 것이 좋습니다. 기름은 프라이팬에 약 1인치 깊이로 들어가 닭고기 조각의 중간 정도까지 올라와야 합니다. 한편, 튀김의 경우 팬 튀김에 비해 더 많은 기름이 필요합니다. 이 방법을 사용하려면 신선한 기름을 사용해야 닭고기에 불필요한 맛이 나지 않습니다. 또한 두 가지 방법 모두 매우 중요한 요소 중 하나는 닭고기를 넣기 전에 기름이 이미 뜨거운지 확인하는 것입니다. 프라이드 치킨이 다 익으면 프라이팬에서 꺼내 팬에 담은 후 종이 타월로 덮어 따뜻하게 유지하세요.
집에서 프라이드치킨을 요리하는 것이 패스트푸드점에서 먹는 것보다 훨씬 건강에 좋습니다. 이렇게 하면 귀하가 사용하는 조미료가 귀하가 선호하는 것이며 건강한 오일을 사용하도록 선택할 수 있다는 것을 확신할 수 있습니다. 또한 건강 문제를 예방하는 데 도움이 되는 적절한 위생에 대해 확신할 수도 있습니다. 프라이드치킨을 요리할 때 이러한 팁을 명심하면 맛있는 식사를 즐길 수 있을 것입니다.
